铜川市强化食品安全监管守住百姓“舌尖上的安全”

（记者 郭颖）“民以食为天，食以安为先。”2020年，我市继续投入79万元为全市人民购买了食品安全救助保险，建立了“条块结合、条块互补”的食品安全监管网格，创新开展了“你点我检”活动……全市食品安全形势持续向好，食品抽检合格率持续提高，群众满意度不断提升。

提高政治站位，牵住食品安全“牛鼻子”。召开了市食安委全体扩大会议，与各区县政府和市级相关部门签订了2020年食品安全目标责任书，确定年度重点目标任务，落实属地监管责任。建立了“条块结合、条块互补”的食品安全监管网格，形成了“网格化监管不漏点、格式化监管不漏项、痕迹化监管有证据”的监管模式。建立了市、区县、乡镇、村级协管员的四级监管队伍，形成了横向到边、纵向到底的责任体系，兑现了432名村、社区协管员工作补贴，打通监管“最后一公里”，有力地保障了食品安全工作的开展。

加强部门联动，融合食品安全“一家亲”。对市食安委组成人员进行了调整，印发了《铜川市2020年食品安全重点工作安排》，确保食品安全监管责任落到实处。市公安局制定了《全市公安机关集中打击食药环犯罪“昆仑2020”行动实施方案》，成立了“昆仑2020”行动领导小组，并纳入公安机关目标绩效考核，形成全方位打击食品违法犯罪的凌厉攻势；市农业农村局在全市大力推广化肥农药减量增效行动，杜绝使用禁用农药兽药及非法添加物；市教育局加强校园食品安全监管，落实校领导、家长陪餐制度，开展“厉行节约、反对浪费”活动；市城市管理执法局采取有效措施，强化对食品摊贩的管理；其他各成员单位各司其职、各负其责，圆满完成了年度目标任务。

加大监督检查，筑牢食品安全“防火墙”。在全市范围内开展了食品安全领域“卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动，全市共出动检查人员9600人次，检查食品生产经营者6500家次。以做好食品安全领域漠视侵害群众利益问题整治工作和全国文明城市创建、国家卫生城市复审为抓手，促进食品安全监管升级晋档。针对疫情形势变化，及时调整防控策略，建成5个冷链食品监管仓，健全常态化防控机制。先后开展了打击市场加工长江流域非法捕捞渔获物、野生动物交易违法行为、非洲猪瘟防控等18项专项检查和整治，通过专项行动，集中力量，消除隐患，打击违法犯罪。

严查违法行为，织密食品安全“高压线”。全市食品稽查工作继续做“加法”，突出稽查办案，重拳打击危害食品安全违法行为，建立重点工作清单机制，颗粒化推进。全年查办食品安全违法案件63件，罚款金额63.73万元。公安机关共立案侦办食品案件8起，刑事拘留10人，取保候审3人，移送起诉5人，打掉犯罪团伙3个。市公安局破获一起特大网络销售假冒注册商标的商品（假酒）案，先后抓获犯罪嫌疑人11名，查缴假酒330箱，初步审查涉案金额超过2亿元，案件涉及全国28个省市自治区。

强化技术支撑，建成食品安全“打靶场”。强化食品快检能力建设，全市500平米以上大型超市和食用农产品批发市场、农贸市场均建立了食用农产品快速检测室，及时公示快检结果，规范运行。加强食品安全监督抽检，完成监督性抽检3979批次，不合格33批次，对不合格的按照要求进行了核查处置。扎实开展专项抽检，开展了“米袋子”“菜篮子”重点食品专项抽检，对22个食品细类，228个检验项目，共85批次进行了抽检；对食用农产品、糕点、白酒等37批次食品进行了专项抽检。开展评价性抽检，完成145批次抽检，不合格产品已进行后处理。

开展示范创建，设立食品安全“群英榜”。印发了《铜川市食品小作坊全面提升三年工作行动实施方案》，完成了22家食品小作坊的改造提升，并通过验收。印发了《铜川市2020年“肉菜超市质量安全提升行动”工作方案》，按照肉菜超市质量安全提升标准，严格落实超市食品安全主体责任，对肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品实施源头严防、过程严管、风险严控。在餐饮行业持续推行明厨亮灶，明厨亮灶率稳步提升。联合铜川市委文明办开展文明餐厅示范创建活动，全市共验收命名了49家文明餐厅示范店。

构建社会共治，绘就食品安全“同心圆”。开展了以“食品安全，让人人健康幸福”为主题的食品安全宣传周、食品安全知识进校园进社区等宣传活动，提高了群众对食品安全知识的知晓率和自我防范意识，增强了群众对食品安全的参与度和满意度。2020年继续投入79万元，为全市人民购买了食品安全救助保险，这也是我市连续三年共计投资240万元为全市群众购买食品安全救助保险。创新开展“你点我检”活动，针对群众关注的热点、重点食品安全问题，开展靶向抽检，破谣辟谣，让群众由被动变主动，改变监管部门“唱独角戏”的局面，有效拓宽了社会参与食品安全监管的渠道。