做好食品抽检 保障舌尖上的安全

通讯员 李建丽

今年以来，安康市市场监督管理局全面分析我市食品安全整体状况，坚持靶向性、及时性原则，积极探索、勇于创新，及时排查食品安全风险，化解食品安全隐患，优质高效地完成了全市2021年食品安全抽检工作任务。

今年以来，全市食品安全抽检超1万批次。其中，普通食品完成7736批次、检出不合格食品277批次，食用农产品完成2884 批次，检出不合格食用农产品106批次。按照省局《关于加强不合格食品核查处置工作的通知》要求，认真落实不合格产品控制到位、源头追溯到位、原因排查到位、行政处罚到位、整改验收到位。截至目前，全市共核查处置不合格食品 383 批次，处置率100%，没收问题食品4.65万公斤。同时，该局在官方网站设立食品抽检信息专栏，增设县区局抽检数据公告子栏目，每周公告抽检数据信息，解读抽检发现的问题。

该局坚持问题导向、目标导向，对抽检问题单位和品种加大抽检力度，对季节性食品安全和潜规则食品安全问题加强抽检，对可能有农药兽药残留、非法添加等食品安全开展专项抽检。发挥快速检测筛查作用，通过先筛查再抽检的方法，提高抽检的针对性，发挥检验检测在监管中的职能作用。该局将食品安全抽检工作纳入县区目标责任考核，层层签订责任书。一月一提醒，对进展缓慢的，电话提示主管领导重视。同时，该局每季度对县区的抽检工作进度、核查处置、信息公布、数据报送、承检机构管理情况进行督办，并通报情况，确保食品安全抽检工作均衡稳步推进。

在十四运会食品安全保障工作中，安康市市场监督管理局多措并举、有序有力组织实施食品抽检检测和快速检测工作，制定了《十四运和残特奥运会食品安全专项抽检和快检工作方案》，采购10万元的专用快检设备，开展赛前风险监测223批次，快检1961批次，监督抽检320批次，实现了零差错、零失误、零事故，受到十四运组委会的通报表扬。